top of page
  • Yazarın fotoğrafıSunmare

Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

Güncelleme tarihi: 25 Tem 2022

Balığın her halini severim diyenler için balık çorbası tam bir şifa kaynağı. Balık dışında içerisindeki besinlerin değerleri çok yüksek. Hepsi ayrı ayrı sağlığa çok yararlı besinler. Bu yazımızda da sizler için balık çorbası nasıl yapılır ona bakalım. Bu çorbayı Sunmare de deneyenler bir de bu güzel lezzeti kış aylarında sıcacık evlerinde sevdikleriyle güzel bir yemek sofrasına taşımak isteyenler için paylaşıyoruz.

Balık çorbası nasıl yapılır anlatmaya geçmeden önce sizlere bazı püf noktaları vermekle başlayalım.

Balık Çorbasının Püf Noktaları

  • Balık çorbasının terbiyesini yaparken pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

  • Çorbanıza terbiyenizi yavaş yavaş ilave edin. Terbiyenizi birden çorbanıza ilave etmeyin

  • Balığı haşladığın suyu iyice süzün ve çorbanıza ekleyin. Çorbanıza ayrı bir lezzet katacaktır. Ancak güzelce süzmeniz gerekir. İçerisinde kılçık kalmadığından emin olun.;

Balık Çorbası Hangi Balıktan Yapılır?

Balık çorbası yapılırken akla ilk gelen soru balık çorbası hangi balıktan yapılır oluyor. Balık çorbası yapılırken beyaz etli balıklar kullanmaya çalışın. Palamut, kırlangıç, iskorpit gibi balıklar olabilir. Böylece balık çorbanız daha lezzetli olacaktır. İçerisine koymuş olduğunuz sebzeler ile de bütünlüğü sağlamış olacaksınız.


Balık Çorbasının Faydaları Nelerdir?

Balık çorbasının insan bünyesine birçok faydası vardır. Saymakla bitiremeyeceğimiz faydalarının birkaçına gelin birlikte göz atalım.


  • Bağışıklık sistemi için yararlıdır.

  • Zihin yorgunluğuna iyi gelir.

  • Kalp ritmini ayarlar.

  • Alzheimer'a karşı savaşır.

  • Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.

Balık Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 250 gr haşlanmış balık

  • 4 bardak su ve 6 su bardağı balık suyu (200ml)

  • 1 adet küçük kereviz

  • 1 adet küçük havuç

  • 1 adet küçük patates

  • 2 diş sarımsak

  • 1 büyük kuru soğan

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1-2 damla limon suyu

  • Tuz

  • Karabiber


Terbiyesi için gerekli malzemeler :

  • 2 yumurta sarısı

  • 1 çorba kaşığı un (silme)

  • 2 çay bardağı süt


Balık Çorbasının Hazırlanışı

Bir tencereye balığı koyup üzeri kapanıncaya kadar su ilave edilir ve yarım soğan ilavesi ile haşlanır. Balık haşlandıktan sonra ise süzgeçle iyice süzülür. Derisi ve kılçıkları temizlenir ve küçük küçük didilir. Balığı bir kenara koyup tencereye zeytinyağı eklenir. Yarım kalan soğan ve sarımsakla kavrulur. Ardından balık suyu ve ve su ilave edilir. Su kaynadıktan sonra havuç, kereviz ve patates küpler halinde doğranmış bir şekilde eklenir. Daha sonrasında tuz, karabiber eklenerek haşlanır. Haşlanma sırasında kenara aldığımız balıklarda ilave edilir ve sebzeler pişince ocağı kapatabilirsiniz.


Terbiyesi için de derin bir kase kullanmanızı tavsiye ederiz. Terbiye malzemeleri iyice karıştırılır ve yavaşça çorbaya ilave edilir. Terbiye eklendikten sonra biraz kaynatılır.


Ve çorbamız hazır. Servis yaparken üzerine maydonoz eklerseniz hem lezzeti daha güzel olacaktır hem de daha güzel görünecektir.


Bu yazımızda sizlerle balık çorbasının nasıl yapılır, balık çorbası hangi balıktan yapılır, malzemeleri nelerdir gibi soruların cevaplarını sizler için bu yazımızda paylaştık. Eğer balık çorbasının nasıl yapılır yazımızı beğendiyseniz balığın yanında yiyebileceklerinizle ilgili yazımıza da bir göz atın derim.


Son Yazılar

Hepsini Gör
bottom of page